蕃茄辣鯖魚Pizza~Panasonic麵包機+焗爐

10/3/2013 星期日 Pizza, Pizza, Pizza

 

Mode 13 生麵糰, 1小時  
高粉 260 g  
麥粉    40g
依士 5 g
糖     15 g
鹽         5 g
水    100 ml 
脫脂奶  100 ml 
橄欖油 15 ml
公雞牌好唔錯, 茄味辣味魚味好合口味.


從麵包機取出已發酵麵糰, 
排氣分割2份滾圓靜止15分鐘.

分別按壓成焗盤的長方形, 

一份包好囤冰箱, 下次取出室內回溫即可以用,
一份第二次發酵約20分鐘

 預熱焗爐, 用叉吉下pizza底,

放上茄醬,香草,黑椒, 芝士及蕃茄辣鯖魚,


再放上罐頭蕃茄肉及香草


最後放上蘑菇及芝士.

210度20分鐘 


厚底薄底都貢好味, 

自家Pizza唔油膩百吃不厭.