13/3/2013 星期三
很喜歡這個味道
很喜歡這個味道
Mode 15 半份吐司, 2小時55分
高粉 150 g
依士 2.5 g
糖 15 g
鹽 3 g
水 70 ml
茄汁 30 ml
橄欖油 10 ml
老麵 45g 其他: 茄膏1湯匙, 百里香香草, 羅勒香草
約1小時20分鐘提示响後取出麵糰,
儘快造型後將麵糰放入細模
高粉 150 g
依士 2.5 g
糖 15 g
鹽 3 g
水 70 ml
茄汁 30 ml
橄欖油 10 ml
老麵 45g 其他: 茄膏1湯匙, 百里香香草, 羅勒香草
約1小時20分鐘提示响後取出麵糰,
儘快造型後將麵糰放入細模
請問什是“造型”後將麵糰放入細模？ 另外，不轉模可以嗎？謝謝，
回覆刪除以前用開象印，現在壞了，想轉買Panasonic。
你的麵包好靚啊，不是客套語，是真的。