曼谷2011-2012

曼谷2011-2012

12月13日在網上購買了除夕到曼谷的機票,
12月15日早朝新聞報導曼谷有炸彈.
一直留意有關消息進展,
聖誕節平安過度了,
決定訂酒店如期出發.
第一次在外地過除夕,
希望大家都新年快樂!

平安夜, 邊爐夜

平安夜, 邊爐夜

寒流襲港, 天寒地凍, 最好打邊爐. 

湯底有蕃茄, 甘荀, 蘿蔔, 粟米, 豆腐, 魚湯

今次買左少少暖胃唐蒿菜比自己食. 
好耐無食過了, 特別好味.  

Xmas party 2011@萬豪

真失禮........
這晚吃飽飽進行抽獎,
各人同時間打開自己抽取的禮物,
人人有份, 佳大歡喜, 場面熱鬧.
離開前, 正忙於整理手袋將獎品往內塞之時,
一位亭亭玉立少女遞上一份禮物, 說:我媽咪送給你的.
未看清楚少女是誰, 隨即回答: 你媽咪做嘜送禮物比我?抬頭一看, 噢! 賣! 葛! 是老闆的女兒.

部門聚餐@尚興

有2位同事臨時甩底, 還要被安排16個大人屈在一張枱用餐.
遲遲未上菜, 結果在不到30分鐘內極速吃完走人.

冬至晚餐@銀座藏人

公司冬至午餐@美心皇宮

今次不用坐1號枱, 可以隨意拍拍照. 

首爾釜山10天慢步行 Day 5

首爾釜山10天慢步行 24/09 ~ 03/10/2011 

28 Sep 2011 Day 5  首爾~文井洞,可樂市場, 三成COEX
本來計劃今天到近效的南怡島賞樹,
雖然並未有追看在島上拍攝的韓劇"冬季戀歌",
但, 一直被島上兩旁生長得高高的大杉樹吸引著,
好想在樹下來回走走感受一下.
春夏季, 長滿綠油油的樹葉, 走在其中, 浪漫詩意. 
秋冬季, 光禿禿的樹枝樹幹, 走在其中, 淒美動人. 
可惜, 2009年及今趟均未能說服葉先生陪我走走看. 

因為要到島上的路程有點費神,
地鐵 + 火車 + 的士 + 渡船
所以最終都被拒絕了.

吃過紫菜飯卷早餐,
翻開旅遊書選擇未到過的地方閒逛, 
乘地鐵往(216)蠶室, 轉線往(818)文井洞,
旅遊書介紹說是運動品牌outlet 街, 

泰汁炒聖子豆卜

辣辣地, 泰味十足, 又鮮味又野味.
爆香薑,蔥,蒜,洋蔥絲, 加入聖子, 讚酒, 加入蘿勒香草, 泰汁及豆卜.

朋友聚餐@杭州酒家

時菜魚丸

海鮮一品煲

海鮮一品煲

簡簡單單一鍋上桌.
有早前在崇光超級市場購買的冰鮮雪場蟹件,
有PK超級市場買的蝦膠, 蜆, 金菇, 秀珍菇, 蘿蔔, 甘荀, 菜, 魚湯...

 

谷埔行山與人情味午餐@粉嶺

計劃這個行程已好幾年, 

終於定好日子, 
想不到有的請假不成, 有的臨時甩底....... 
亦想不到遇上冷風到港,
10度左右的天氣下在粉嶺集合.
轉乘綠色轉線56K號往鹿頸,
總站下車即為我們的起點,

車站對面有士多, 有洗手間.

公司聚餐@美心皇宮

今年年尾行政聚餐並不是到酒店自助午餐,
近近地在美心皇宮飲茶.

第一次見這麼大個煎堆.
大過我個拳頭, 大過你個人頭.

又香又脆, 唔太甜, 而且完全唔油膩.  

內部真空, 只有少許糯米糍笆在底部. 

首爾釜山10天慢步行 Day 4

首爾釜山10天慢步行 24/09 ~ 03/10/2011 

27 Sep 2011 Day 4 首爾 ~ 仁寺洞, 樂天百貨

今天早餐: 紫菜飯卷. 香蕉奶, 香蕉


乘地鐵(328)安國站往仁寺洞行街街,
旅遊書介紹說這是近年冒起之購物及藝術綜合文化小街.
果然 , 仁寺洞地鐵站別具一格.

柱侯醬炆蘿蔔排骨

今天試下在九龍醬園買的柱侯醬.


排骨先用豉油,糖,胡椒粉及豆粉調味,
略煎排骨贊酒加柱侯醬加水加薑片.

涼拌荳芽菜

涼拌荳芽菜

荳芽菜拖水涼乾加幼鹽拌勻靜止10分鐘,
略為榨出水份,
加蒜蓉, 芝麻, 麻油拌勻即可食用.

黑椒雞翼

星期天姑奶到訪, 

帶來她最撚手的黑椒雞中翼.
說已醃好的, 取出煎熟即可.
( 往年吃過, 個個讚不絕口, 當然包括我.)


 
今晚, 不吃家禽的葉先生有節目,

首爾釜山10天慢步行 Day 3

首爾釜山10天慢步行 24/09 ~ 03/10/2011 

26 Sep 2011 Day 3 首爾~弘大, 東大門 今天要轉酒店, 吃過早餐: 紫菜飯卷, 朱古力奶及香蕉. check out 及寄存行李後行街街去.  
 

由新村向弘大方向閒逛, 
沿途有數間超級市場及小商店.

超級打邊爐

天氣稍涼, 即興到超級市場買材料打邊爐.
 魚湯底, 先煮粟米,甘荀, 蘿蔔,


美國桶蠔,沙白,蝦仁,魚丸,芝士腸,豆卜,金菇, 蟹柳

圓玄學院, 城門水塘

天氣好, 無太陽, 有微風, 吃吃齋, 看看水. 


雖然人多滿座, 上菜速度其快. 餸菜都是熱的.
脆皮茘蓉魚 HKD45, 外皮香脆, 好味. 

首爾釜山10天慢步行~Day 2

首爾釜山10天慢步行 24/09 ~ 03/10/2011 
25 Sep 2011 Day 2 首爾~新村週邊, 龍頭Homeplus

睡到自然醒, 吃過昨晚買的早餐, 出發.
 

今天主要逛逛百貨公司及超級市場,
酒店週邊有數間百貨公司,
先到Grand百貨公司, 比較舊式人流亦較少.
買了一對輕便鞋, 隔天買多一對給老媽.
看見韓劇常出現的銅煲仔.
葉先生立即說不要買.(我講下啫, 洗唔洗咁驚呀)  

首爾釜山10天慢步行~Day 1

首爾釜山10天慢步行 24/09 ~ 03/10/2011 

24 Sep 2011 Day 1 首爾~新村, 明洞
今次直接在國泰網上購買機票, 首爾入釜山走, 早機去晚機返, 特價HKD2,800, 而且還有飛行里數.
飛機餐, 一般吃得飽啦.  


入境韓國必須填報資料, 最怕填表, 這個交給葉先生.........
手機轉飛行模式, 可以聽音樂, 睇小說, 睇DL韓劇.

鮮茄蟹湯飯

理髪時看飲食雜誌,
盤算著晚餐吃什麼好,
好像很久沒吃蟹了,
如何烹調好呢?
簡簡單單, 一煲攪店,  鮮茄蟹湯飯.
 

先用番茄, 粟米, 甘荀煮湯底.

六榕仙館@佐敦

朋友介紹位於佐敦一間好唔錯的齋菜館

永別了

永別了

儀式完了! 哀傷完了?

生老病死,
每星期到安老院時見的多,
但要送別至親則另有體會,  
多麼不情願也得無奈地接受.

從今天開始,
就讓我們告別傷心,
只回憶過往點點滴滴美好生活片段.

燉果皮雪梨

近日轉天氣, 喉龍開始唔舒服, 有痰黏附, 
無奈幾十歲人還是學不會吐痰,
吐不出, 吞不下, 封著喉嚨, 感覺討厭極了.
真想鯨呑2包綠樹化痰素,
想想, 還是先用食物治療一下較好.
食譜參考: 芳姐保健湯餸



南北杏,雪梨用Empress攪拌機打蓉, 不加水.

快閃迪士尼2011

快閃迪士尼2011

公司免費活動, 由於早前已報名, 取消要補償2人費用.
今天勉強了葉先生陪我去, 快閃散散心.

好多人, 隨便走走....

騎了木馬, 乘坐火車



閃.

一路好走!

一路好走!
願妳自由. 不再受苦. 無須牽掛. 安心上路.

韓式燒肉

韓國吃燒肉通常會把燒好的肉放在疏菜上, 再放上生蒜, 泡菜, 豆芽, 燒肉醬等, 然後包好隨即一把放入口. 

在韓劇中看的多, 很是吸引. 10天行程中只吃過2次,  今日自家整來試試吃. 

韓國鮮人參湯

鮮人參, 從韓國自由行帶回來給老媽的.
4支W5980約HKD40, 老媽說吉之島2支要HKD80多銀.
 

遷就葉先生改用豬展, 再加入淮山杞子.
煮個簡簡單單的人參湯一家人共享. 

真的確定了

在8月底批出了大假,  連重陽節假期前後有13天, 想往涼快的西洋國走走去.
眾多旅行社中, 只有一個團的日期及國家合適, 而且已成團可以開茶會了.
還要考慮什麼? 身體狀況各樣各樣.....
長途機, 燃油附加費2人合共7仟多, 足夠去一轉泰國消費.
鴨仔團, 集合時限又怕自己遲到影響團友. 團友遲到自己又唔喜歡, 影響心情.
10天到訪6個國家, 想起每天早早起床趕行程, 亦受不了.  
最後還是打消西遊的念頭!  

時間緊迫才決定改地方, 大不了就去較熟識的泰國自由行吧.
想想, 還是要好好利用一下這長假期.
結果, 在中秋節假期一天內確定了目的地,日期,機票,酒店.

香港 / 首爾 / 釜山 / 香港 10天自由行.

還有不足2星期的時間上網爬文, 加上09年自由行時買的天書應該可以了.

唐菜鮑魚慶中秋

今年提早一日做節慶中秋.
簡簡單單, 有白灼蝦, 唐菜鮑魚, 蝦仁魚肚羮.

老爸老媽慶生@潮人飯堂

身體健康!
臨近中秋, 難得食店不用強逼吃套餐.
可以散叫, 選擇多款式多, 吃得夠暢快.

老友慶生@益新美食館

光酥餅給老友

晚飯後急忙準備材料焗干酥餅, 明晚送給老友試試吃.  
奇怪, 做法一樣, 只是轉用泰國麵粉, 吃起來感覺有些少不同了.

泰式香葉肉碎炒飯

一連幾個泰式炒飯, 我覺得好好味, 百吃不厭, 辣些更好.
而今日葉先生的食評是................無驚喜.



配料有九層塔, 芫茜, 檸檬葉, 香茅
還有紫洋蔥, 木耳, 豆角及肉碎.

和民午餐@荃灣廣場

葉先生放一個多星期大假,
我又跟住放, 一日咁多.  
晨早起身睇早場, 西部反擊戰 , 麻麻地.
行一陣商場, 吃午餐, 再行一陣街街, 買餸煮晚餐, 咁就一日.

自家烏冬@荃灣綠楊

曼谷2011~超市食品(冬蔭功)

曼谷2011~超市食品(冬蔭功)


在曼谷超級市場發現這個冬蔭功湯B45(約HKD12), 買來試試看.

泰式晚餐冬蔭功

在曼谷超級市場發現這個冬蔭功湯B45(約HKD12), 買來試試看.
湯包附帶有辣椒油一小包,  因為已經好辣好夠味, 所以沒有加入.

泰式香葉蝦仁炒飯

百吃不厭的泰式炒飯, 配一個冬蔭公, 簡易泰餐.


將肉片轉為蝦仁. 

8月慶生聚餐@浦和

我的三文魚帶子飯

蜆肉韮菜花, 泰汁凍蝦

蜆肉韮菜花出外打冷吃得多, 自家煮還是第一次. 

泰式香葉豬扒

九層塔有夠吸引力的.



炒香洋蔥及香茅, 煎豬扒讚少許酒 
加入上次煮 泰式羅勒醬炒蝦 時餘下半包的羅勒調味醬及水,

電話騙案

8月16日辦公時間下午5時許手機響起, 來電顯示由國內打出的86138260xxxxx,

猶疑會是誰呢? 最後還是接聽了..........

我: 喂!

對方: 點呀你? (好風騷的聲調, 純正廣東話)

我: 邊位?

對方: 你唔認得我呀? (背景有點嘈雜, 繼續風騷)

我: ........陳大文? ( 把聲又真係好似)

對方: 係呀!

我: 咩事?

對方: 無, 睇下你點樣之嘛! (真係頂唔順, 話比你老婆知, 紐甩你隻耳仔 ) 

我: 你係邊度? (奇怪, 平時陳大文唔會咁陰陽怪氣同我講嘢架喎)

對方: 我係深圳囉.

我: 你去深圳做咩? (即管睇下你想點)

對方: 見得閒, 想睇下你點樣之嘛! (講來講去都係呢句, 仲唔問我要錢!)

我: 咁, 你阿爸呢? (開始試探下虛實先) (早知問: 你欠我的錢幾時還?)

對方: 阿爸? (口窒窒) 阿爸.....阿爸.....唔係度.

我: 唔係度? (聲調提高大約2度左右)

對方: 係呀, 阿爸無同我過黎深圳呀. (懶鎮定)

我: 你阿爸已經走左幾年喇, 係咁啦!

泰式香葉肉片炒飯

這個炒飯泰味十足, 葉先生讚好好味.


今次配料有九層塔, 檸檬葉, 香茅

週年紀念@碗屋

拍拖週年紀念日.