鮮茄蟹湯飯

理髪時看飲食雜誌,
盤算著晚餐吃什麼好,
好像很久沒吃蟹了,
如何烹調好呢?
簡簡單單, 一煲攪店,  鮮茄蟹湯飯.
 

先用番茄, 粟米, 甘荀煮湯底.


 

清洗蟹外殼, 打開去胃部及腸, 洗刷乾淨後加入湯底煮10分鐘.
最後加入冷飯煮一下.
 

2隻有膏, 無咁溜亦無吸收太多膽固醇.


今次4隻蟹都係我自己柬的, 好好肉.