煙三文魚鮮蝦Pizza~Panasonic麵包機+焗爐

20/10/2012 星期六 晚餐

Mode 13 生麵糰, 1小時  
高粉 280 g  
依士     5 g
糖     15 g
鹽         5 g
水   80 ml 
脫脂奶  100 ml 
橄欖油 10 ml
從麵包機取出已發酵麵糰, 
排氣分割2份滾圓靜止15分鐘.
分別按壓成焗盤的長方形,

一份包好囤冰箱下次取出室內回溫即可以用,
一份第二次發酵約20分鐘


預熱焗爐, 用叉吉下pizza底,
放上茄醬,碎茄肉,香草,黑椒,煙三文魚,鮮蝦及芝士
210度20分鐘 

我家喜歡的薄底Pizza.

最喜歡Pizza 底部乾脆唔油膩.