綿綿蠔仔粥

今天午餐唔是傳統用冷飯煮的潮州蠔仔粥, 是變奏版.



材料: 廣島蠔, 瘦肉, 冬菇, 瑤柱, 蔥, 芫茜, 芝麻, 魚露, 胡椒粉 

先用瘦肉,冬菇, 瑤柱煮個綿綿粥底,
最後加入廣島蠔, 芫茜, 蔥及芝麻.

   
參考早年在韓國明洞"味加本"早餐吃過的"磨菇活力牡蠣粥"