一鑊過@煎蛋,蜜汁蠔,生菜

平時煮飯, 會儘量全程只用一隻pan,
中途無需清洗, 為知一鑊過, 壽命都會長dd......隻鑊.

今晚試下隻新pan,
Lotte marble stone pan 樂天大理石易潔煎鍋28cm W12,600 約HKD85

3餸: 煎蛋 + 蜜汁煎蠔 + 生菜
1湯: 五指毛桃,佛手,紅棗,豬展



煎蛋
煎蛋反來反去話咁易.

蜜汁煎蠔
原鑊煎蠔, 贊酒半熟下調味, 最後下蜜糖拌勻.
喜歡日本廣島蠔, 易清洗, 蠔味十足.

炒生菜
原鑊加些少熱水, 加生菜半煎煮, 鑊中有剩餘少許的醬汁, 調味也不需要.

新pan最適合一鑊過, 無難度.