07 Apr 2014 day 5 ~ 石村湖賞櫻, 永登浦地下街
依朝自制Issac三文治早餐
海帶, 強鹼性食物, 食療價值非常高, 而表面白霜即甘露醇, 可利尿去腫, 經常食用對身體健康大有好處.
含褐藻膠、硒: 有抗癌作用, 尤其甲狀腺癌、乳癌及大腸癌
含岩藻多糖 : 食物纖維促進腸蠕動, 防止便秘
含大量碘 : 可預防和醫治甲狀腺機能減退、降血脂及血管硬化
注意: 脾胃虛寒、便溏不實, 不宜多吃
黑豆海帶素湯
材料: 黑豆、海帶、馬蹄、甘荀、薑片
平時食秋葵會原條白灼, 或者切件滾味曾湯, 切件煎成蛋餅都唔錯，同樣唔覺唔覺咁食得到滑潺黏液, 今次加入埋豆渣, 蛋餅只係帶點結實, 唔覺唔覺咁食埋營養豐富的豆渣.
有益唔一定好味! 唔一定啱口味!
前排買左半斤潺菜試食, 名副其實, 真係滑潺潺, 清炒比秋葵更潺, 平時食秋葵緊緊頂得住, 依個潺菜真係頂佢唔住, 唔想浪費免強食晒, 隔天浸洗剩餘的一半黎滾湯, 滑潺黏液溶入湯中感覺好dd.
材料: 潺菜、秋葵、海帶、味曾
先煮海帶湯底, 之後加入潺菜、秋葵、味曾續煮2分鐘熄火.
參考Carol做法, 加入麥粉及提子乾, 減去糖份, 成為我的健康無糖小食, 成品帶點硬脆, 下次嘗試少焗5分鐘.
前日打風無落街市, 夜晚食快餐!
新鮮蕃茄+香草燴通粉, 簡單用黑椒鹽調味, 酸味味好開胃
泰國紅車厘茄鮮脆+荷蘭黃珍珠茄清甜, 各有特色, 加埋紅甜椒及牛油果, 拌入檸檬汁黑醋欖油黑椒鹽, 簡簡單單又一餐.
太耐無煲湯了, 早兩星期都買到靚栗子想話煲湯, 但因天氣太熱, 最後改做栗子蓉整左栗蓉捲包.
星期一"海鷗"到訪, 氣溫稍降, 果朝街市栗子阿叔又有新貨到, 圓形桂林錐栗子好粉好甜亦好易散, 今次真係用黎煲湯.
早幾日收割左第一次種的小松菜, 耕種50天, 只有101g, 雖然3兩都唔夠, 但都分左3份處理
豆渣麵糰第一次發酵後, 分割滾圓靜止10分鐘,
幹平上料, 芝士及鮮粟米粒
卷起筒狀, 切開2份, 切口向上用手心略按壓
夏日炎炎最好食涼麵
用九陽豆漿機煮好豆漿雪凍儲備
唔想煮飯的話, 煮2條麵加碟菜又一餐.
上個月買左部九陽豆漿機, 試左幾個功能, 做過幾款口味豆漿、粟米濃湯、南瓜濃湯、南瓜粥, 部機最好係唔洗睇火, 又唔怕滾瀉好方便, 而將豆漿隔出黎嘅豆渣做麵包都好唔錯, 麵糰無落老麵無加雞蛋都好軟熟.
