迷你胡椒包~Panasonic麵包機+焗爐

迷你胡椒包~Panasonic麵包機+焗爐

6/1/2013 星期日  
上次做胡椒麥包味道唔錯, 今天來個迷你版帶到娘家試吃去. 

Mode 13 生麵糰 
高粉  300 g 
依士      5 g
糖    20 g
鹽      5 g
水     100 ml
脫脂奶 110 ml 
橄欖油 15 ml
老麵 45g 

取出生麵糰, 排氣分割滾圓按扁,
包入胡椒豬肉饀料.
包好後在包面噴水, 印上芝麻, 收口朝下第二次發酵.
210度15分鐘


材料: 肉碎, 黑胡椒, 豉油, 麻油, 蔥粒