水煎包

11個水煎包, 健怡可樂, 週末午餐.
外皮發得不夠鬆, 收口不夠緊, 有些在煎煮時爆開了. 還需多多練習.
肉餡味道還可以, 外皮喜歡上下兩面都煎得酥酥脆脆的.

材料: 發麵團, 湯麵團
肉餡: 廋豬絞肉, 甘荀, 木耳, 薑米





發麵團, 湯麵團



分割每個40g静止一下.



皮桿得比較大, 方便收口.