2011年3月14日 星期一

5分鐘免搓麵包(4)甜麵團(直接冷藏)~吞拿魚包,腸仔包

今天用昨晚的麵團5分鐘免搓麵包(4)甜麵團(直接冷藏)做吞拿魚包.
出爐麵包最好味.




每個約50g, 共8個. 
時間: 做型後發酵1倍大,  180度 14分鐘


每個約70g, 共2個. 給葉先生的早餐, 要大隻些.


餡料: 炒香洋蔥放涼拌入黑椒,鹽,吞拿魚,奇妙醬
時間: 做型後發酵1倍大,  180度 14分鐘


每個50g, 沒有包餡, 包面放芝麻.共6個.
時間: 做型後發酵1倍大,  180度 14分鐘


舊麵團04-03-2011已存雪柜9天的5分鐘免搓麵包(3)甜麵團(水)做腸仔包. 

每個約70g, 隨意造型. 共4個.
時間: 做型後發酵1倍大,  180度 14分鐘





一共20個. 明天放假帶些往娘家去.


**老爸肚子餓, 讚不絕口.


3 則留言:

  1. 嘩, 這隻腸子包, 真係超級少有...HAHA...

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  2. 有滿足感嗎? 我喜歡妳的靚靚腸仔飽

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  3. 但係我果種林法似沒有熟的樣子, 180度已焗了25分鐘, 底部很林很濕...唔似食開的麵包..

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