軟軟熟熟, 人見人愛.
材料簡單做法亦簡單, 隔天吃仍然非常軟熟!
再隔天吃又如何?
依個真係唔知道, 因為一粒接一粒好快就食晒.
拌勻糯米粉250g、黑糖70g、椰槳及水合計400ml, 放置15分鐘
掃上些少橄欖油
蒸25分鐘
稍為降溫取出粉糰放在黃豆粉上剪細
除黃豆粉, 可以用黑芝麻粉, 綠茶粉, 朱古力粉, 杏仁粉, ......
又或者花生碎, 開心果碎, 杏仁碎, 合桃碎....麻糬的黑糖份量調低了, 只有微甜, 最後還是放些少沖繩黑糖, 黏上了的麻糬增添黑糖香氣, 味道非常突出, 另有風味.
黑糖與黃豆粉各有特色, 分裝送給朋友試吃去.
望落好正呀，我都想整...
回覆刪除不過我想問，圖中有北海道大豆粉，但見材料中 "拌勻糯米粉250g、黑糖70g、椰槳及水合計400ml, 放置15分鐘" 唔見有註明，請問應該落多少呢?
黃豆粉不用加到粉槳中, 蒸好之後才黏上用的.
刪除唔用黃豆粉, 可以用黑芝麻粉, 綠茶粉, 朱古力粉, 杏仁粉, ......
又或者花生碎, 開心果碎, 杏仁碎, 合桃碎.....
哦... 即係相中 "北海道大豆粉" 係黃豆粉，係食時外加上去嘅... 明白，唔該哂 ^^
刪除無有客氣 ^^
刪除我想請問水洗唔洗用熱水？？？
回覆刪除我用普通水喉水.
刪除唔該曬☺️☺️☺️
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