寶石魚, 蝦仁魚湯水蛋

早前在電視及報紙報導過本地楊氏魚場, 有機養殖, 優質魚糧, 有烏頭、寶石魚等.
寶石魚含不飽和脂肪酸Omega3, 已清洗乾淨, 急凍儲藏, 冰鮮售價HKD98.00, 售價略高, 食得放心, 都值得的.

很久沒買魚吃, 這魚肉多最重要是骨少, 只是魚身油脂略為過多, 有點膩口. 

蝦仁魚湯蒸水蛋