醃漬青芒果

買3隻青芒果回來數天, 青熟不一, 但一樣帶酸, 參考數個做法, 用最簡單方法醃漬, 加少許鹽略醃後直接加沙糖放雪柜.  有講究做法要張青芒果肉川燙熱水等步驟才入樽, 可萬年不變.
我只是貪玩小量制作, 不出一個月應已吃完, 簡簡單單可以了. 

2個較青較酸較硬身放一盒, 好爽口.

1個較熟較甜帶酸較軟身放一盒, 好奇怪的口感.

早前歐洲盃八强比賽: 西班牙決戰法國 

吃這個, 無有眼瞓, 好醒神. 

粒粒青芒冰

浸漬出來的芒果汁酸酸甜甜, 加切粒青芒果肉,

再加水加冰調較一杯粒粒青芒冰.