中秋節晚餐

簡簡單單的晚餐也忙了一個下午.
海鮮豆腐魚肚羹, 泰式大蠔香茅沙律,  泰式柚子蝦沙律, 薑蔥蝦, 炆海參冬菇,
美心豉油雞, 叉燒

飯後甜品~冰皮月餅.



海鮮豆腐魚肚羹



泰式大蠔香茅沙律 - 材料煮熟稍為放涼拌汁液吃, 室溫菜式.

原食譜名"鮮嫩墨魚香茅沙拉(Squid salad with lemongrass)"
因膽固醇超標, 故改墨魚為大蠔.



泰式柚子蝦沙律 - 材料煮熟稍為放涼拌汁液吃, 室溫菜式.

原食譜名"柚子沙拉(Pomelo salad)"
材料有金柚,雞肉及蝦, 有人唔吃雞的, 我只用金柚及蝦.



薑蔥蝦



姑奶帶來的炆海參冬菇



美心豉油雞, 叉燒