2009年10月30日 星期五

韓雅林

韓雅林


環境掂, 衞生佳, 食物正, 服務好. 


葉先生下次同你吃.











燒烤全程更換4-5次燒烤板, 而且每次都係侍應主動換.





前菜8小碟





雜菜沙律





雜菜蔬,蒜片及麵醬, 用來包住烤肉吃, 一流.


席間講起早排韓劇"不能結緍的男人", 男主角池珍熙(曾演大長今的閔大人)飾演一個獨身主意中年人, 對生活非常講究認真, 而且有點點過份執著. 劇中幾場享用烤肉戲非常攪笑又吸引.








雞肉





五花腩 ~ 大部份油脂已燒乾, 每人幾片姐, 久不久吃一次無事嘅.





豬肉

















豬肉





雞肉





五花腩 ~ 大部份油脂已燒乾, 每人幾片姐, 久不久吃一次無事嘅. 





綠茶雪糕, 可惜無綠茶味.







2009年10月28日 星期三

淮杞花膠湯

淮山杞子花膠湯


襯重九假期, 浸發花膠, 分幾份存冰箱, 隨時煲湯都有材料.


材料: 淮山,杞子,花膠,紅蘿蔔,圓肉,瑤柱,豬展.




2009年10月24日 星期六

2009年10月23日 星期五

茄蛋拌麵, 油麥菜

茄蛋拌麵, 油麥菜~ 一個人的晚餐

張榮記麵家的"鮑魚瑤杜蝦子麵" 拌昨晚煮多的蕃茄炒蛋, 加一小碟油麥菜.
一個人的晚餐就係咁簡單.





2009年10月21日 星期三

冬瓜冬菇雪耳粟米湯

冬瓜冬菇雪耳粟米湯


好耐無煲湯, 唔可以時時靠鴻福堂. 


冬瓜皮含丙醇二酸能制止糖份轉成脂肪,有效對付脂肪肝及降血脂.


材料: 冬瓜連皮,冬菇,雪耳, 粟米,甘荀,瑤柱,廋肉


 




2009年10月16日 星期五

泰屋

泰屋 ~ 三個女的聚餐唔是一個墟.


食物~非常失望!


侍應~木無表情!


環境~優雅舒適!



冬蔭公..唔夠熱, 唔夠辣.



小食併盤


炸南瓜條..油淋淋


炸魚餅..無主要香料檸檬葉的泰味道,  只有外表.



酸辣蝦粉絲沙律~好失望! 竟然唔是用泰國粉絲, 而且全無青檸汁及魚露味, 只有醋酸味, 唔通睇錯餐牌係越式沙律?



炒通菜~比較正常.



蝦仁炒金邊粉~淡而無味, 要加些少通菜汁來提味. 



約1小時後叫甜品, 出事喇! 應該係甜品有問題, 回家途中攪肚痛啊! 好險!


雜果涼粉



 

2009年10月11日 星期日

酒香芝士蟹柳即食麵~一個人的週日午餐

一個人的週日午餐

跟網友施sir個仔仔方式煮 "AH哥's 酒香芝士沙樂美丁麵", 創意無限.



材料: 泰國御前日麵, 雙蒸,芝士,蟹柳

粉絲蟹煲,子薑芥蘭

泰風繼續吹!

我倆都係5天作業, 但因工作關係, 今明2天葉先生郤要上班.
今晚就煮個粉絲蟹煲比個小驚喜支持下佢.

粉絲蟹煲


劏蟹經驗不多, 尤其肉蟹結實更難處理.
先擦洗外身, 之後一輪肉博, 還是無從入手原封不動.
時間無多, 先煮一煲熱水, 再唔係可以蒸或者放入熱水煮熟.
最好當然順利打開清洗肉部比較衛生.
好在結果熱水都用唔著.

做法:

2009年10月9日 星期五

泰式雙丸烏冬..一個人的晚餐

一個人的晚餐

有酸, 有甜, 有辣, 泰味十足, 正!



材料: 馬碲貢丸, 黑椒魚丸, 烏冬
調味: 中秋節剩餘的泰式沙律汁, 辣椒, 魚露, 豉油及雞湯.