泰式晚餐~粉絲蝦, 煎魚餅

剛confirm 泰國曼谷酒店及機票, 還要崖多5個工作天, 就可以到當地享用正統的泰菜, 泰式按摩.  現先來一個泰式晚餐幻想一下.

快速粉絲蝦

味道還是以往採用新鮮調味料的泰式粉絲蝦煲好.
材料: 急凍蝦仁, 粉絲, 調味料包



急凍蝦, 新鮮蝦還是要用蛋白,胡椒粉,粟粉,米酒調味一下才煎.

往年去曼谷買的調味包一直未試煮, 味道果然不及新鮮調味料的好. 泰幣$15(約HKD3.5)



煎魚餅拌雞醬

參考網友施sir的Szechung's泰式煎魚餅. 亞sir好好人應該唔介意引用!?
材料: 魚肉,檸檬葉,豆角,泰國紅咖啡醬,雞蛋

攪拌材料

反轉才按扁繼續煎.



泰國紅咖啡醬,泰幣$12 (約HKD3)