藜麥咖哩漢堡扒~素

依次混入咖哩粉、薑黃粉轉轉口味

材料: 三色藜麥、鷹嘴豆蓉、洋蔥、蘑菇、麥皮、甘荀、中筋粉、蛋、蒜粒、芫茜
調味: 咖哩粉、薑黃粉、紅椒粉、黑椒粉、鹽

先炒香洋蔥、蘑菇及蒜粒
用中筋粉、蛋混合所有材料

煎一小塊試味

之後搓圓按扁160度15分鐘

焗定型後放涼囤冰箱

晚餐再煎熱配沙律菜、吳寶春麵包手信、紅菜頭濃湯

藜麥鷹嘴豆漢堡扒~素

材料: 紅藜麥、鷹嘴豆蓉、薯仔、洋蔥、蘑菇、麥皮、蒜粒、芫茜

調味: 紅椒粉、黑椒粉、鹽
先炒香洋蔥、蘑菇及蒜粒
拌入鷹嘴豆蓉、薯蓉略炒後
加入煮熟藜麥、紅椒粉、黑椒粉、鹽調味
稍為放涼最後加入芫茜搓圓按扁
160度15分鐘

晚餐時再煎熱煎香素漢堡扒
配香草薯粒、蒜蓉蘑菇、自家綠茶餐包

剩餘些少鷹嘴豆蓉掉埋入去煮咗南瓜濃湯

一人前配黑醋牛油果沙律

我覺得以上2款素扒味道係唔錯的
可惜都係唔合葉先生口味@@