藜麥沙律

藜麥, 鹼性食物而且營養價值相當高
有豐富礦物質.蛋白質.奧米加3.奧米加6及膳食纖維、含大量微量元素.天然植物雌激素、增強免疫力、降膽固醇、降血脂、抗抑鬱症、抗癌......
一樣簡單食材如此有益健康, 咁就要加入日常飲食料理中^^

豬柳藜麥沙律

材料: 豬柳.三色藜麥.青瓜.車厘茄.羅馬生菜
醬汁: 黑醋.豉油.橄欖油.黑胡椒.薑蓉

一份藜麥二份水, 小火煮6分鐘, 熄火焗10分鐘

每個月要烹調一至二次豬肉, 今次係薑汁豬柳

蔬果藜麥沙律
材料: 三色藜麥.紅肉火龍果.草莓.藍莓.羅馬生菜
醬汁: 檸檬.橄欖油.黑胡椒.鹽

另一喜歡的簡易醬汁, 充分搖晃混合

藜麥配合生果, 又清新又飽肚

薯仔藜麥沙律 + 椰菜花薯仔濃湯 
材料: 韓國小薯仔.三色藜麥.青瓜.車厘茄.羅馬生菜
醬汁: 黑醋.豉油.橄欖油.黑胡椒.薑蓉

薯仔連皮切細煮3分鐘後加入藜麥繼煮6分鐘, 熄火焗10分鐘

薯仔、藜麥同樣飽肚, 份量比例就要調節下

其他藜麥料理有時間再分享^^