中泰晚餐

昨日見網友阿肥整泰式"冬蔭功海鮮螺絲粉"好吸引,
好耐無煮至愛的泰菜了,  其實所有泰菜都愛, 可惜街外吃的太重口味. 
全日天陰陰又落微微細雨, 完全無動力, 唔想換衫落街, 
晚餐就用雪柜物資整左"黃咖哩海鮮"

先煮少許椰槳至油槳分離, 加極少極少泰國黃咖啡醬略炒

加洋蔥、甘荀、檸檬葉略炒
再加水炆煮後加椰槳、豉油(魚露用晒)、糖調味
最後加蝦、帶子(759買的, 味道麻麻地)、魚柳

灼幾條泰國秋癸

再加前一日煲起的雙菇北旗栗子湯, 完成泰菜中湯晚餐
材料: 猴頭菇、冬菇、北旗、栗子、南棗、圓肉、瑤柱、果皮