元旦晚餐~南瓜濃湯Empress

鬼佬新年食鬼佬餐, 
蒜蓉包, 南瓜濃湯, 蕃茄海鮮Risotto

蒜蓉包 
自家白吐司, 橄欖油蒜蓉鹽.
偷懶沒有開焗爐, 只用煎pan, 結果蒜蓉有點燶了 


南瓜濃湯 材料: 南瓜, 洋蔥,甘荀, 薯仔, 白酒, 魚湯, 脫脂奶 



橄欖油炒香洋蔥蒜蓉,  
加入甘荀粒, 薯仔粒及南瓜粒略炒, 
加入白酒及熱水燜煮一下,


稍為降溫放入empress攪拌機打蓉,
 

留起一半囤雪柜.

約500ml 南瓜蓉加入約150ml魚湯及少許脫脂奶, 


鹽黑胡椒調味.

又滑又香又濃又好味道.