札幌拉麵@荃灣

同事送我2張100元平15元及送汔水的贈劵.
今晚點一個2人餐,  結果花了230元.
叉燒拉麵, 豚肉丼,煎魚餅, 吉列蝦, 餃子,健怡可樂.

黑椒肉碎茄子

做胡椒餅盛餘的肉碎, 加入冬菇粒及茄子.

胡椒餅

第一次做這個胡椒餅, 好吃.

包皮材料A:
麵粉 200g
酵母 3g
糖 10g
鹽 3g
水 110ml

包皮材料B:
低粉50g
橄欖油 25g

肉餡材料:
豬絞肉, 薑少許, 蔥大量, 糖,豉油,酒,黑胡椒粉一湯匙, 水,粟粉少許

曼谷2011~超市食品(蘿勒調味醬包)

曼谷2011~超市食品(蘿勒調味醬包)

泰式蘿勒醬炒蝦


這個泰式蘿勒醬主要炒豬肉雞肉牛肉的,

因為快要到期, 今次改為炒蝦用.

味道方面, 完全沒有蘿勒香味, 只有點辣, 失望.

泰式蘿勒醬炒蝦

吃完自助午餐睇完全港境色, 急忙往街市買餸準備晚餐.
順道買大量的蔥, 明天做胡椒餅用.

這個泰式蘿勒醬主要炒豬肉雞肉牛肉的,
因為快要到期, 今次改為炒蝦用.
味道方面, 完全沒有蘿勒香味, 只有點辣, 失望.

今天晚餐, 泰式蘿勒炒蝦, 鮮蝦雲吞, 木耳蘿蔔餃, 生菜, 冬瓜薏米水.

公司自助午餐@W Hotel

今次活動包括自助午餐及Sky100 香港360度觀景台.
雖然可免費帶親屬, 但今天只有我自己出席.

肉碎木耳蕃茄蛋

肉碎木耳蕃茄蛋

公司午餐@美心皇宮

公司行政聚餐, 今次飲茶吃點心為主.
鄰坐是老闆, 有些拘謹, 自己吃的甜品才拍拍照.
焗西米布甸.

冬瓜八寳瑤柱湯

冬瓜八寳瑤柱湯

時令消暑湯.

材料: 冬瓜,扁豆,薏米,芡實,蓮子,百合,淮山,陳皮,瑤柱,豬展

食譜參考: 芳姐保健湯餸

 

靠得住魚湯靚粥@西灣河

聽了不吃魚的大姐說店舖充滿魚腥味,
就連腸粉也有魚的味道, 吃不了.
這天午餐試吃了, 個人覺得粥底鮮甜,
略為魚味不足, 那有腥味.  
吃魚與不吃魚的味覺明顯分別. 信食評, 不如信自己.

同事敎我手機拍照後可用Photoshake合併相片, 選出多張照片後搖下部手機,  搖到你喜歡的合併相儲存, 隨即可在facebook, whatsapp等分享.  方便好用又好玩.
以下就是手機搖出來的合併相.
蠔仔粥, 魚腩粥, 炒麵, 叉燒腸, 炸兩.

紅頭菜湯

材料: 紅頭菜, 蕃茄, 薯仔, 甘荀, 豬展

食譜參考: 芳姐保健湯餸

紅頭菜含豐富鐵, 鈣, 磷, 鉀及天然維他命B12等營養素, 是婦女和食素者的補血佳品.紅菜頭又有清肝排毒, 抗癌的功效, 配合有抗癌, 抗氧化等功效的番茄, 甘筍, 薯仔煲湯, 對防治癌症有一定幫助.

XO醬冬菇冰豆腐

材料: 冰豆腐, 冬菇, 肉碎, XO醬, 蠔油, 蔥粒

迷你光酥餅@公司

原來已好幾年沒有做小點帶回公司了.
留2個給葉先生做下午茶點, 其餘帶回公司去試試吃.

黑醋排骨

葉先生終於嘗試帶飯盒.
我地唔會日日食得到住家飯盒,
因為無可能日日煮飯仔.
今次一味蕃茄蛋, 加一味肉, 希望佢夠飽肚.

這個黑醋排骨味道是可以的,
但由於肥脂全去掉,
而且炆焗時間有點不足,
今次比較鞋口.  


材料: 排骨, 洋蔥, 蔥白, 獨子蒜, 意大利黑醋, 老抽, 冰糖, 胡椒粉

支持港鐵加價

葉先生: 港鐵推乘車優惠, 星期一至五滿HKD100, 送一張單程車票

葉太太: 我要過海返工, 每程車資HKD10以上, 好野有優惠.

葉先生: 但你回程拍機平HKD2, 可能差小小會唔夠數喎.

葉太太: ..............唔怕, 港鐵加價, 應該夠數. 



8 Jul 2011

第一張單程車票到手了.

條例竟然是必需當星期內換領及換完即止.

魚肉燒賣

今天唔是做包包, 葉先生舉腳贊成.
魚肉燒賣是葉先生宵夜至愛, 冰箱一定有.
只需開火蒸熱, 的確方便,  尤其是半夜要睇足球比賽時.
可以自家做, 當然最好, 起碼沒有肥豬肉, 食得安心. 

 
材料: 魚柳, 粟粉, 糯米粉, 雞粉, 監, 胡椒粉, 魚露,麻油, 水,雲吞皮

迷你光酥餅

上次做這個光酥餅是2006年了.
唔黏牙, 唔封喉, 唔太甜, 隔天吃味道更像樣.

腰果香蕉蛋糕

腰果香蕉蛋糕

放假了, 今天主要煲劇, 焗腰果香蕉蛋糕及迷你光酥餅
.
這次用上3隻熟香蕉, 蛋糕好香.

焗完後, 蛋糕面的腰果圖案給爆開了.

材料: 腰果, 松子仁, 熟香蕉

他香蕉蛋糕

新興棧,八方雲集@佐敦

葉先生在網上團購了八王子拉麵劵, 放工去到太多人在輪候.
改往鄰近吃粥品, 少年食神在TVB介紹過.

新興棧食家

罰款下午茶

公司同事遲到罰款, 累計一定數目即安排請客.
真不好意思, 我沒有供款, 哈哈!
雞翼沙律 + 熱朱古力