蘿蔔泡菜

材料: 蘿蔔, 鹽, 蔥白, 蒜末, 薑末
調味: 韓國辣椒粉粗幼各半(我用辣椒醬), 魚露, 糖.

拌勻材料: 蔥白, 蒜末, 薑末, 韓國辣椒椒醬, 魚露, 糖.

蘿蔔洗淨切條, 加鹽拌一下, 30分鐘後隔走鹽水.

調味料拌好加入蘿蔔, 盡量迫出空氣, 密封袋口.

室溫保存一晚後入雪柜. 過2-3日有得食.