伊瑪牌黑蒜煲~獨子蒜

成功!

50粒獨子蒜+1個大蒜

見有好多空位, 嘗試疊高1粒獨子蒜, 睇下得唔得

按開關製, 由288小時開始倒數
開機幾粒鐘後已經有好香蒜頭味
正正因為一屋蒜香
有幾次以為自己忘記廚房正在煮餸, 嚇一跳
外出回來, 一出電梯都會聞到蒜味, 好強勁
要長開抽氣扇

每日都會用手模下個煲檢查下
煲身煲蓋一直微熱
直至第4日會暫停加熱
第5日自動重新發功加熱
好彩再啟動嘅蒜味就大減了
若果日日咁大蒜味
再鐘意都幾難頂得住
倒數中

成品都幾靚仔, 要風乾3-5日入樽
風乾咗1日已經試食, 好心急

 
左邊响"一田"買的黑蒜, 比較痴刀, 質感似涼果帶點煙靭
右邊伊瑪牌出品, 味道差不多,  較為淋身, 入口容易化開, 好明顯未夠收水

耐心風乾等多幾日

"專用雙層製蒜架"質料麻麻地
因為唔係光滑面
一般浸洗完仍未能去除黑蒜漬

用清潔膏清洗後仍然有個白色控

唔理咁多, 買咗大小獨子蒜, 準備啟動第2輪了