自家花生醬

今年初見Carol做咗花生醬
參考做法整過3次
糖量大減一半以上開始調較
再增添橄欖油及少許鹽
更順滑更合口味

早餐配pancakes

下午茶配餅乾

宵夜配麵包皮

有時, 撩小小就咁食^^


材料:
花生350g
黑糖15g
橄欖油30g
鹽少許

做法: 
花生放入170度焗10分鐘
轉150度焗5分鐘放涼去皮
放入Empress攪拌機打約30秒
加入黑糖鹽及橄欖油
再打1-2分鐘成為幼滑泥狀

網路上阿基師父教花生醬用花生油、蜂蜜、忌廉調味
以上材料用量唔多, 花錢買唔化算
所以無機會試