獵腸排骨煲仔飯

第一次做這個殘忍飯, 


參考多個做法.......
米水比例1:1.5 煮15分鐘,
有點緊張, 中途打開偷看2次.

米飯成形, 在飯面放上排骨及去衣全廋獵腸,
排骨先用九龍醬園的蒸排骨醬及薑絲醃30分鐘


細火煮10分鐘, 中途又打開看看.
熄火焗15分鐘.

飯面有點濕, 太多餸, 疏氣不足.  
煲底有飯焦, 有驚喜, 再接再厲.