千色車仔麵

千色車仔麵

大好一碗車仔麵,

何解要將所有麵餅先過水處理?

什麼時候開始的?

其實唔慳得多少時間的.

本來已經吸飽水的麵餅再煮,

結果, 淋的過份, 難吃得很啊!

除了麵餅難吃, 雞翼及豬皮只是外表上色, 完全唔入味.

還好, 冬菇及豬紅仍保持好味水準.