西洋菜餃

好懷念荃灣路德圍海記的菜餃, 多多菜少少肉, 好正.
唔知海記搬遷還是結業呢?!   
想吃, 唯有自己包. ....

材料: 西洋菜, 蝦仁, 肉碎, 白背木耳, 雞蛋. 白皮.
**買左韮王, 但唔記得落, 個雪柜一陣韮王怪味至發現**

多多菜, 唔錯唔錯.



星期日先洗淨西洋菜拖水及準備其他材料放雪柜.
2斤西洋菜浸鹽水



拖水放涼入盒存雪柜



放工取出西洋菜榨乾水, 切細拌勻材料即可以包.

葉生要細粒多蝦, 我要大粒多菜.







一次包多些囤冰箱.